Malzemeler:
Hamuru icin;
2 yemek kasigi toz maya
1 yemek kasigi seker
1 su bardagi ilik su
1 yemek kasigi sivi yag
Uzeri icin;
1/2 cay bardagi sut
3 yemek kasigi ketcap
1 orta boy domates
2-3 tane yesil biber
1 tane kucuk boy sogan
haslanmis mantar
sosis veya sucuk
kasar peyniri
tuz,kekik
Yapilisi: seker ve mayayi bir kaba alip yavas yavas su ilave ederek ozuyoruz. Mayanin kabarmasi icin 20 dk bekliyoruz.Un ve yagimizi ilave edip yoguruyoruz.Hamurumuz kabarinca(1-2 saat sonra), oklava ile tepsimizin buyuklugunde aciyoruz. Sut ile karistrdigimiz ketcapi uzerine dokuyoruz.Kup kup dogradigimiz domates,biber ve sosisi ilave ediyoruz. Bunun uzerine kalan diger malzemeleri de ilave edip, pismeye yakinda uzerine kasar rendeliyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder