Karisik Pizza

Malzemeler:

Hamuru icin;
2 yemek kasigi toz maya
1 yemek kasigi seker
1 su bardagi  ilik su
1 yemek kasigi sivi yag

Uzeri icin;
1/2 cay bardagi sut
3 yemek kasigi ketcap
1 orta boy domates
2-3 tane yesil biber
1 tane kucuk boy sogan
haslanmis mantar
sosis veya sucuk
kasar peyniri
tuz,kekik

Yapilisi: seker ve mayayi bir kaba alip yavas yavas su ilave ederek ozuyoruz. Mayanin kabarmasi  icin 20 dk bekliyoruz.Un ve yagimizi ilave edip yoguruyoruz.Hamurumuz kabarinca(1-2 saat sonra), oklava ile tepsimizin buyuklugunde aciyoruz. Sut ile karistrdigimiz ketcapi uzerine dokuyoruz.Kup kup dogradigimiz domates,biber ve sosisi ilave ediyoruz. Bunun uzerine kalan diger malzemeleri de ilave edip, pismeye yakinda uzerine kasar rendeliyoruz.
 

Cheese Cake

Malzemeler:

Tabani icin;
1 paket petibor biskuvi
100 gr tereyagi

Uzeri icin;
1 paket labne
2 yumurta
2 cay bardagi seker
3 yemek kasigi yogurt
1 paket vanilin

Yapilisi: Tereyagini erittikten sonra yuvarlak bir kabin icine robottan gecirdiginiz biskuviler ile karistirip bastiralim.Bu islem ile taban malzemelerini hazilamis olduk.Bir kapta labne peyniri,yumurta,yogurt,seker ve vanilyayi iyice cirpiyor ve taban malzemelerinin uzerine dokerek 170 derecede 40 dk.kadar pisiriyoruz.Daha sonra firindan cikarip sogumus olan cheese cake'imizin uzerini meyveli sos ile susluyoruz.Uzeri icin dovulmus ceviz,findik da kullanabiliriz.Ben burda hazir blue berry sosu kullandim.Buzdolabinda soguttuktan sonra servis yapiyoruz.


Gönderen

Meyveli Yas Pasta

Malzemeler:

Kek icin,
1 bucuk cay bardagi seker
1 bucuk cay bardagi un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Pasta Kremasi icin,
1/2 litre sut
1 kahve fincani dolusu un
1/2 su bardagi seker
1 paket vanilin
1 tatli kasigi margarin

Suslemek icin
Krem santi
Muz,ananas ve kivi

Yapilisi: Seker ve yumurtayi mikser ile cirpiyoruz.Eger cok iyi cirparsak kekimiz istedigimiz gibi kabaricaktir.Sonra un,vanilin ve kabartma tozunu elekten gecirip karisimimiza ilave ediyoruz.Kekimizi cirpip yuvarlak kek kalibina dokup, firina veriyoruz.Pistikten sonra,soguttugumuz kekimizi kalibimizden servis tabagina aliyoruz, bicak yardimi ile enine kesiyoruz.Alt taban kekimizin uzerine, pasta kremamizi surup uzerine muz dilimleri diziyoruz.Uzerini diger kek ile kapatip krem santiyi suruyoruz, uzerini kivi ve ananasla ile susluyoruz.Farkli meyveler de kullanabilirsiniz
Krema:Sut,un,sekeri kisik ateste devamli olarak karistirarak pisiriyoruz.Kaynamaya basliyinca vanilin ve margarini ilave edip altini kapatiyoruz.Daha sonra blendirdan geciriyoruz.

Fasulye Salatasi

Malzemeler:
1 su bardagi haslanmis beyaz kuru fasulye
1 su bardagi haslanmis kirmizi kuru fasulye
5-6 adet taze yesil sogan
Isteginiz miktarinca kornison salatalik tursusu
1 adet limon
1 yemek kasigi zeytin yagi,tuz

Yapilisi:
Haslayip soguttugumuz fasulyelere diger malzemeleri ekleyip,karistiriyoruz (ben burda fasulyeleri konserve kullandim)

Fellah Koftesi

 
Malzemeler:
1 su bardagi ince bulgur
1 su bardagi sicak su
1/2 su bardagi un
1 tatli kasigi salca
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi kirmizibiber
Damak tadiniz miktarinca tuz

Yogurtlu sos icin:
1 Kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz,nane
Üstüne kızdırılmış tereyağı ve kırmızı toz biber 

Yapilisi:
Bulgur çukur bir kabın içine alınarak sıcak su ile ıslatılır. Bütün bulgur tanelerinin ıslanması için karıştırılır.
Çok fazla şişmesine izin vermeden un eklenir. Ardindan salça, baharatlar eklenir.Bulgur ve malzemeler iyice yoğurulur, eğer kıvamı çok katı olursa bir miktar soğuk su ilavesi yapılabilir. Kıvamı çok yumuşak olursa bir miktar daha un katılabilir.Yogurma islemi bitince; elimizi suyla ıslatarak fındık boyutunda parçalar alıp elimizde yuvarlayip,işaret parmağımızin ortası ile bastıralım.Yuvarlama islemi bittikten sonra,tencerede kaynattigimiz su ile koftelerimizi haslayalim.Eger koftelerimiz dagilmaz ise kavamini tutturmusuz demektir.Sogumus toplarimizin uzerine yogurtlu sosumuzu dokelim.

Ankara Sarmasi